Ingrédients / pour 6 personnes 100 g de crevettes cuites décortiquées 1 grosse boîte de litchis en conserve 3 brins de feuilles de menthe fraîche jus de citron huile d’olive
Préparation Amuse-bouches litchi-crevette 1 Égoutter les litchis. Former les mini-brochettes en piquant une crevette avec une feuille de menthe à l’intérieur de chaque litchi. Pour finir Disposer dans une assiette et recouvrir d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive. Servir frais.