1 courgette moyenne
12 cl d’huile d’olive
2 œufs
1 sachet de levure
150 g de comté
250g de farine aux 6 céréales
3 tranches de lard
50 g de gruyère râpé
Sel et poivre
Préparation Cake campagnard
1
Râpez la courgette, coupez le comté en petits cubes et coupez le lard en morceaux.
2
Mélangez les œufs, la farine, la levure et l’huile d’olive jusqu’à avoir un mélange homogène.
Pour finir
Puis ajoutez la courgette, le lard, le comté et le gruyère râpé.
Versez dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four à 190°c pendant 40 minutes.