Oeuf brouillé aux tomates séchées et jambon fumé

Préparation 5 mn Cuisson 3 mn Temps Total 8 mn
Oeuf brouillé aux tomates séchées et jambon fumé

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 4 tomates séchées
  • 1 tranches de jambon fumé
  • 30 g de parmesan râpé

Préparation Oeuf brouillé aux tomates séchées et jambon fumé

  1. 1 Cassez les œufs dans une casserole, battez-les et ajoutez la crème fraîche. Faites cuire à feu doux en remuant.
  2. Pour finir
    Ajoutez le parmesan, le basilic, les tomates séchées et le jambon dès que les œufs commencent à épaissir, continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits et bien moelleux. Poivrez et servez.