Salade de courgettes crues marinées

Préparation 10 mn Temps Total 1 h 10 mn
Salade de courgettes crues marinées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Courgette moyenne : 1
  • Tomate : 2
  • Citron : 1
  • Menthe fraîche : Quelques feuille
  • Huile d'olive : 2-3 c à s
  • Sel
  • Poivre
  • Ail dégermé : 1 gousse

Préparation Salade de courgettes crues marinées

  1. 1 Après avoir lavé et coupé les deux extrémités de la courgette, la découper en deux dans le sens de la longueur, puis encore en 2, puis en deux... Et enfin en tout petits dés.
  2. 2 Couper les tomates, les épépiner. Les couper aussi en petits dés.
  3. 3 Verser tout dans un saladier, presser le jus du citron et l'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail écrasée.
  4. Pour finir
    Laisser mariner 1 heure.