Tarte aux légumes grillés et jambon sec

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Tarte aux légumes grillés et jambon sec

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée 1/2 aubergine 1/2 courgette 1/2 poivron 5 petites tomates en grappes 2 belles tranches de jambon sec 1 petite boite de sauce tomates aux olives (ou autre sauce tomates de ton choix) 1 boule de mozzarella des copeaux de parmesan quelques olives vertes

Préparation Tarte aux légumes grillés et jambon sec

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c. Couper tous les légumes (sauf les tomates) en tranches fines et faites-les revenir quelques minutes (sans les cuire) dans une poêle (sans huile) de façon à pré-cuire un peu les légumes et les griller un peu. Foncer le moule et étaler sur la pâte la sauce tomate. Ajouter les légumes, les tranches de jambon coupées en lamelles, les tomates coupées en 2, la mozzarella en rondelles et finir par les copeaux de parmesan. Ajouter un filet d'huile d'olive.
  2. Pour finir
    Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.