Ingrédients / pour 8 personnes
- 30 cl de crème liquide
- 1 tablette Nestlé dessert café (à défaut, parfumer la préparation avec quelques gouttes d'arômes de café)
- 1 feuille de gélatine
- 75 g beurre
- 20 g sucre semoule
- 65 g sucre cassonade
- 1 cuillère à soupe de lait
- 150 g farine
- 1 pincée de sel