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Verrines fruits rouges café et fromage blanc

Préparation 10 mn Cuisson 3 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 13 mn
Verrines fruits rouges café et fromage blanc

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 8 biscuits cuillères
  • 250 g de fraises
  • 100 ml de crème liquide
  • 1 tablette de chocolat Nestlé dessert Café (à défaut, parfumer la préparation avec quelques gouttes d'arôme café)
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 cuillerées à soupe de coulis de framboises

Préparation Verrines fruits rouges café et fromage blanc

  1. 1Tapissez le fond de 5 verrines de biscuits cuillères émiettés et ajoutez dessus le coulis.
  2. 2Coupez les fraises en dés et ajoutez-les.
  3. 3Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat café cassé en carrés. Mélangez et laissez reposer 5 minutes. Battez le blanc d’œuf en neige et ajoutez le fromage blanc. Versez dans les verrines en lissant la surface. Placez 30 minutes au réfrigérateur.

  4. Pour finir

    Ajoutez la ganache au café. Faites prendre au réfrigérateur 30 minutes.