Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de tofu (roulés dans de la Maïzena) 2 gousses d'ail haché 1/2 oignon haché 2 tomates 3 à 4 tiges d'oignons nouveaux 100 g de soja 3 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de purée de tomate 1 cuillère à café de sucre 100 ml d'eau 200 g de champignons enoki (ou de Paris) 200 ml d'huile végétale (pour frire le tofu) Sel Poivre 300 g de riz nature