Encornets à la tomate : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Encornets à la tomate : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Anneau d'encornet : 400 g
  • Tomate : 500 g
  • Poivron rouge : 1 unité
  • Piment d'espelette : 1 pincée

Préparation Encornets à la tomate : la recette facile

  1. 1
    Préparation des ingrédients
    Peler les tomates, les couper en dés. Couper le poivron en dés.
  2. 2
    Cuisson
    Faire revenir la tomate et le poivron à couvert à feu moyen pendant 10 min. Ajouter les anneaux d'encornet, saler, poursuivre la cuisson 15min à découvert à feu moyen.
  3. Service
    Ajouter du piment d'espelette avant de servir.