Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de cœur de bœuf dégraissé et coupé en morceaux 200 g de soba (pâtes au sarrasin) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café d'huile de pépins de raisins 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de vinaigre de miel Accompagnement : 8 mini-carottes 8 mini-asperges vertes 8 oignons blancs avec leur tige 1 bouquet de brocoli 250 g d'edamame surgelé 200 g de tofu nature 1 branche de basilic