Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 blancs de poulet fermier Label Rouge
- 2 cuillers à café de poudre de curry
- 100 g de vermicelles de riz ou de soja
- 1/3 de concombre
- 1 petit oignon rouge
- 2 tiges de menthe
- 10 brins de coriandre
- feuilles de salade (romaine, sucrine, iceberg)
- 1 cuiller à soupe de cacahuètes salées
- Pour la sauce :
- 1 cuiller à soupe d’huile (sésame ou tournesol)
- 1 cuiller à soupe de sauce poisson (nuoc mâm)*
- 2 cuillers à soupe de sauce soja*
- 2 cuillers à café de jus de citron
- 1 cuiller à café de sucre en poudre