3/4 de Reblochon
4 tranches de pain de campagne
500 g de champignons sauvages, frais ou surgelés
50 g de beurre
10 cl de crème
2 gousses d’ail
½ bouquet de persil
Préparation Tartine de Reblochon aux champignons
1
Rincez le persil et épluchez l’ail. Hachez-les ensemble.
2
Triez les champignons. Faites-les sauter quelques minutes à la poêle dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, rajoutez la persillade et la crème, laissez réduire légèrement la sauce.
3
Allumez le gril.
4
Répartissez les champignons sur les tartines, recouvrez-les de tranches de reblochon.
Pour finir
Mettez les tartines sous le gril, juste le temps que le reblochon fonde et commence à dorer.