Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de jus de betterave rouge cuite 375 g de crème liquide 9 feuilles de gélatine 100 g de betterave coupée en brunoise 8 pièces de betterave coupées en fine lamelle sel fin, poivre moulu
Ingrédients / pour 6 personnes