Préparation Céréales dans un lait parfumé aux épices

1. 1 Laver le citron. A l’aide d’une râpe, zester la peau du citron.
2. 2 Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines à l’intérieur avec le dessus d’un couteau.
3. 3 Dans le lait, infuser les épices, la vanille et les zestes. Conserver au frais jusqu’à utilisation.
4. Pour finir
   Au petit déjeuner, verser le lait sur les flocons d’avoine.