Ingrédients / pour 4 personnes 2 petites boites de concassées de tomates 6 œufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 gros oignon Herbes de Provence à votre goût
Préparation Nid tomates oeufs 1 Dans un moule à manqué, videz les 2 boîtes de tomates et écraser-les en laissant quelques morceaux. 2 Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail haché et l'oignon coupé en rondelles fines. 3 Mélanger et mettre au four à 190°c pendant 50 min. Pour finir Au bout de 50 min, casser les œufs, comme des œufs au plat, et remettre 5 à 10 min.