Ingrédients / pour 15 personnes
- Pâte à cupcakes : 3 œufs 135 g de sucre 95 ml d'huile 130 ml de lait tiède 195 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 1 grosse cuillère à café de vanille en poudre Cœur de lemon-orange curd : 2 œufs 100 g de sucre semoule 2 citrons pressés et la même quantité de jus d'orange (soit environ 1/2 grosse orange pressée) 50 g de beurre fondu 1/2 cuillère à soupe de Maïzena Meringue : 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre glace