1 pâte brisée
200 g de carottes
3 oeufs
10 cl de crème liquide
30 cl de lait
Sel
50 g de fromage râpé
1 cuillère à café de curry en poudre
Préparation Tarte carotte fromage curry
Pour finir
Préchauffer le four à 200°c.
Peler les carottes et les rincer avant de les râper très finement à l’aide d’un mixeur ou d’une râpe.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème et le lait et bien mélanger puis saler.
Ajouter les carottes râpées, le fromage, le curry et bien mélanger.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte puis en piquer le fond à l’aide d’une fourchette et y verser l’appareil à tarte.
Enfourner pour environ 25 min puis sortir et déguster ou laisser refroidir.