2 kg de mûres (dont quelques unes rouges)
2 citrons
75 cl d'eau
750 g de sucre pour 1 litre de jus
Préparation Gelée de mûres (Confiture)
Pour finir
Passez les mûres à l'eau froide.
Mettez-les dans la bassine à confiture avec le jus de 2 citrons et 75 cl d'eau.
Faites cuire doucement pendant 20 minutes.
Passez au chinois pour récupérer le jus.
Mesurez-le et ajoutez le sucre (750 g par litre de jus).
Remettez sur le feu et laissez cuire 20 minutes pour que la gelée prenne.