Clafoutis aux figues et bacon

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Temps Total 45 mn
Clafoutis aux figues et bacon

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 75 g de farine
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de parmesan râpé
  • 10 tranches de bacon
  • 4 belles figues

Préparation Clafoutis aux figues et bacon

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter progressivement la farine et la crème liquide. Remuer énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et liquide. Ajouter le parmesan râpé. Mélanger, saler et poivrer. Couper les figues en 4.
  2. Pour finir
    Beurrer généreusement des petits plats individuels et verser la pâte, puis disperser les figues et le bacon coupé en morceaux dans le clafoutis. Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir avant de servir.