1/2 concombre
1 pavé de saumon
1 pot de fromage blanc
Jus de citron
Aneth ou estragon
Sel
Poivre
Préparation Tartare de saumon et concombre (Tartare)
Pour finir
Couper le saumon en cubes et le concombre en rondelles.
Préparer l’assaisonnement en mélangeant le fromage blanc avec du jus de citron, l’herbe aromatique, du sel et du poivre. Les quantités sont en fonction du goût de chacun.
Disposer sur une assiette et servir frais.