Quesadilla à la mode d'Anvers

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Quesadilla à la mode d'Anvers

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de viande hachée 1 avocat 1 poivron rouge 2 piments verts 1 oignon 1 boite de haricots rouges feuilles de maïs sauce tomate crème fraîche Gruyère râpé

Préparation Quesadilla à la mode d'Anvers

  1. 1 Couper les oignons et le poivron. Mettre à dorer ces légumes dans du beurre ou de l’huile.
  2. 2 Ajouter la viande hachée et la sauce tomate.
  3. 3 Écraser les haricots rouges et découper les piments et l'avocat en dés.
  4. 4 Étaler les feuilles de maïs dans un plat et y verser la viande avec les légumes.
  5. 5 Ajouter les piments, la purée de haricots rouges et l'avocat.
  6. Pour finir
    Recouvrir de crème fraîche et recouvrir l'ensemble de gruyère râpé.