Muffins poires, chocolat et pépites caramélisées

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Muffins poires, chocolat et pépites caramélisées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 75 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre 2 œufs 25 g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique 60 g de chocolat noir 2 poires pépites caramélisées (vahiné)

Préparation Muffins poires, chocolat et pépites caramélisées

  1. 1 Travailler les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Ajouter le beurre fondu et la poudre d'amande.
  2. 2 Peler et couper les poires en petits dés. Concasser le chocolat. Ajouter le tout à la préparation.
  3. Pour finir
    Verser dans des moules à muffins puis saupoudrer de pépites caramélisées. Enfourner à 180°c pour environ 20 minutes (surveiller la cuisson suivant votre four).