Ingrédients / pour 2 personnes
- 350 g à 400 g d'aubergines 3 gousses d'ail persil frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 verre d'eau sel, poivre Pour le crumble 30 g de farine 30 g de chapelure 30 g de beurre à température ambiante 3 cuillères à soupe de parmesan