Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les financiers : 180 g de sucre glace 90 g de poudre d’amande 60 g de farine 180 g de blancs d’œufs 150 g de beurre noisette 1 gousse de vanille (récupérer les grains) Pour la gelée de raisins : 1 belle grappe de raisin blanc 1 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de cognac 400 grammes de framboises fraîches ou un paquet de framboises surgelées 1 cuillère à café de sucre