Huître à la cheminée

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Huître à la cheminée

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 20 huitres
  • 200 g de crème épaisse
  • 1 botte de ciboulette
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 100 g d’échalotes
  • 1/4 l de crème liquide
  • 1 demi-citron

Préparation Huître à la cheminée

  1. 1 Déposer les huitres au centre de la braise rouge de votre cheminée, jusqu’à ouverture de la coquille.
  2. 2 Mélanger la ciboulette ciselée, l’échalote hachée, le jus du citron, la crème et la poudre de gingembre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Pour finir
    Servir avec les huitres sortant de la cheminée.