Petits cakes Speculoos & Ovomaltine

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Petits cakes Speculoos & Ovomaltine

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 50 g de beurre 2 œufs 120 g de sucre 70 g de crème semi épaisse 1 cuillère à café rase de levure 1 pincée de bicarbonate 150 g de farine 30 g d’ovomaltine 80 g de pâte de speculoos

Préparation Petits cakes Speculoos & Ovomaltine

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre et réserver.
  2. 2 Fouetter au batteur les oeufs et le sucre pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3 Ajouter la crème, mélanger puis ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, mélanger à nouveau en ajoutant le beurre fondu.
  4. 4 Diviser la préparation en 2, dans la première moitié incorporer la pâte de speculoos et dans l'autre l'ovomaltine en poudre.
  5. 5 Verser une cuillère à soupe de pâte aux speculoos dans le moule à cake puis une cuillère à soupe de pâte à l'ovomaltine et ainsi de suite jusqu'au 3/4 du moule.
  6. Pour finir
    Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°c (vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake, si la lame ressort sèche c'est qu'il est cuit).