Poulet mariné au barbecue : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Poulet mariné au barbecue : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Poulet entier : 1
  • Huile d'olive : 3 c à s
  • Ketchup : 3 c à s
  • Ail : 2 gousse
  • Citron vert (jus zeste) : 1
  • Rhum blanc : 3 c à s
  • Sucre roux : 3 c à s
  • 4 épices : 2 c à c
  • Sel
  • Piment d'Espelette

Préparation Poulet mariné au barbecue : la recette facile

  1. 1 La veille du barbecue, fendez le poulet en deux et écrasez-le pour qu'il ressemble à une "grenouille".
  2. 2 Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Badigeonnez le poulet avec la préparation et réservez au réfrigérateur pendant toute la nuit.
  3. Pour finir
    Égoutter le poulet et placez-le sur votre barbecue, de temps en temps passez un pinceau de marinade sur la viande. Attention, le temps de cuisson est assez long... Une heure pour nous...