Tiramisu léger à la framboise : la recette facile

Préparation 25 mn Temps Total 1 h 25 mn
Tiramisu léger à la framboise : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 petits suisse nature 4 blancs d’œufs une lichette de jus de citron 6 cuillères à soupe de sucre 300 g de framboises ou autre fruit rouge frais 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère

Préparation Tiramisu léger à la framboise : la recette facile

  1. 1 Travaillez avec des ingrédients bien froids. Montez les blancs en neige juste ferme avec un peu de jus de citron.
  2. 2 Ajoutez le sucre aux petits suisse battus quelques secondes. Ajoutez 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère au mélange de petits suisse.
  3. 3 Ajoutez les blancs en neige et mélangez le tout à la spatule en bois, délicatement pour ne pas casser les blancs.
  4. 4 On réalise un coulis avec les framboises auquel on ajoute 2 cuillers à soupe de sucre. On écrase les biscuits pour obtenir de la chapelure avec quelques morceaux.
  5. Pour finir
    On dresse le dessert ainsi : - 2 cuillers à soupe de coulis de framboises au fond, - des biscuits émiettés, - de la mousse aux petits suisse, - des framboises entières, - de la mousse aux petits suisse, - et enfin quelques biscuits émiettés et éventuellement un peu coulis de framboises et des framboises entières pour la déco.