
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les pancakes :
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 1 pointe de couteau de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 200 ml de lait
- 3 œufs (taille moyenne)
- 2 cuillerées à soupe de beurre fondu pour la poêle
- Pour la sauce :
- 300 g de myrtilles sauvages d’Amérique du Nord (surgelées)
- 2 oranges (dont une non-traitée)
- 4 cuillerées à soupe de sucre
- 2 cuillerées à café de maïzena