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Pâtes aux courgettes

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Pâtes aux courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de casarecce ou penne rigate
  • 1 kg de courgettes vertes
  • 3 gousses d'ail
  • Feuilles de menthe
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation Pâtes aux courgettes

  1. 1
    Pâtes aux courgettes : Etape 1
    Faire dorer l’ail émincé avec l’huile d’olive dans un faitout, mettre les courgettes coupées en rondelles ou cubes. Ajouter les feuilles de menthe hachée, le sel et le poivre, verser un verre d’eau et laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn.
  2. Pour finir

    Faire bouillir l’eau pour les pâtes. Saler quand ça bout, ajouter les pâtes et les faire cuire selon l’indication (toujours "al dente", bien fermes). Égoutter les et mélanger les aux courgettes.