Ingrédients / pour 6 personnes
- 12 clémentines de Corse IGP Pour le sirop : 60 cl d’eau 225 gr de sucre semoule 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane Pour le reste de la recette : 3 jaunes d’œufs 100 gr de sucre semoule 13 cl de Floc de Gascogne blanc