Ingrédients / pour 4 personnes 4 tranches de saumon fumé 1 barquette Saint-Moret (petit format) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 échalote émincée finement le jus d'1/2 citron Sel, poivre
Préparation Roulés au saumon et fromage frais 1 Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients ensemble. 2 Déposer cette crème sur chaque tranche de saumon fumé (en une ligne épaisse) et rouler la tranche de saumon autour de la crème. Pour finir Couper des tronçons de 2 cm délicatement afin de ne pas faire sortir la crème.