500 g de brocciu frais à défaut du fromage de chèvre ou brebis
6 œufs
250 g de sucre en poudre
1 zeste de citron ou liqueur de myrte
Préparation Fiadone au zeste de citron : la recette facile
Pour finir
Dans un saladier battre les œufs en omelette.
Ajoutez-y le fromage passer à la moulinette, le sucre et le zeste de citron. Mélanger bien.
Chauffer le four th 180°c.
Graisser un moule à tarte verser la préparation, mettre au four et laisser cuire 45 min.
A la sortie du four laisser refroidir, puis mettre au frais. Ce gâteau se déguste bien frais, l'idéal et de le préparer la veille.