Mhalebi (crème de riz au pistache et à la cannelle)
Préparation 15 mnCuisson 15 mnTemps Total 30 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
100 g de crème de riz
150 g de sucre
1 litre de lait
5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
10 portions de Kiri
pour la décoration : cannelle et 100 g de pistache moulu
Préparation Mhalebi (crème de riz au pistache et à la cannelle)
1
Mélanger le sucre, le lait et la crème de lait dans une casserole,
2
Chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois.
Ajouter les portions de kiri.
Pour finir
Retirer la casserole et rajouter l'eau de fleur d'oranger.
Verser dans les verrines, en alternant avec la poudre de pistache.
Et décorer avec de la cannelle.