Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 beaux jarrets d’agneau 2 oignons 1 cuillère à café de cinq-épices 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à café de curcuma 2 gousses d’ail hachées Eau bouillante Gras de canard (facultatif) 1 cuillère à soupe de farine de pomme de terre (ou farine tout usage) Huile d’olive Sel et poivre au goût