Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de pâte brisée (maison de préférence)
- 3 pommes reinettes, 3 poires (beurré hardy ou comice)
- 130 g de munster fermier au lait cru
- 35 g de beurre salé
- 35 g de sucre roux
- poivre du moulin
- 1 jaune d'oeuf (pour dorer)
- graines de cumin