Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 piques de 8 à 10 cm de longueur 6 fines tranches de Banette Épeautre 150 g de flétan 1/2 concombre 1 pomme Grany 1 betterave cuite Quelques brins d’aneth frais Baies rouges 3 cuillerées à café d’huile d’olive ou de noisette Sel Poivre