Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 oignons moyens 4 cuillères à soupe huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel,poivre 4 noisette d'agneau 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan 2 tomate bien mûres 100 g de feuilles de salade verte (roquette,laitue...) 1 cuillères à soupe de moutarde forte 20 cl de mayonnaise 4 tranches de pain de campagne