Croquettes pommes de terre & bacon

Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 05 mn
Croquettes pommes de terre & bacon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour une quinzaine de croquettes, il vous faut: 400 g de pommes de terre 50 g de gruyère râpé 8 tranches de bacon 1 œuf 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de curry sel, poivre

Préparation Croquettes pommes de terre & bacon

  1. 1 Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en 4. Faîtes-les cuire dans de l'eau salée, une fois cuite, sortez-les et réduisez-les en purée.
  2. 2 Ajoutez à cette purée le fromage râpé, l’œuf, le bacon taillé finement et le curcuma. Rectifiez l'assaisonnement.
  3. 3 Déposez des cuillères de préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, laissez cuire 25 minutes au four à 200°.
  4. Pour finir
    Servez chaud... Bon appétit !