Smoothie de courgettes, mâche et chèvre

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 1 h 40 mn
Smoothie de courgettes, mâche et chèvre

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 courgette de taille moyenne 2 gros champignons types champignons à farcir 2 grosses poignées de mâche 2 crottins de chèvre Une pincée des herbes et épices suivantes Coriandre, ciboulette, paprika

Préparation Smoothie de courgettes, mâche et chèvre

  1. 1 Lavez, épluchez les courgettes et champignons. Détaillez en petit morceaux et mettre à cuire dans un litre d’eau salée et poivrée une quinzaine de min. Passez au blender avec une cuillère à soupe crème, 2 brins menthe sel et poivre.
  2. 2 Mixez et rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3 Coupez le crottin en petit dés. Versez dans une verrine le mélange décorez de chèvre. Mettre au réfrigérateur une heure environ.
  4. Pour finir
    Ajouter les amandes et dégustez.