Préparation Verrines apéritives coco-saint jacques

1. Pour finir
   Retirer le corail des saint jacques, émincer les finement. Dans un récipient, mélanger la crème de coco, le jus de citron vert, le curry en poudre, le piment, la coriandre en poudre t, le sel et le poivre. Ajouter les saint jacques émincées. Mettre un peu de cette préparation dans des cuillères ou verrines. Peler et couper en petits dès (quelques millimètres) le poivron vert. Couper en petits dès la tomate. Disperser quelques dès de tomate et de poivron vert pour la décoration des cuillères ou verrines.