Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de potimarron 1 oignon doux 1 gousse d'ail 50g de beurre quelques feuilles de thym 1 litre de bouillon de volaille zeste d'une orange non traitée 2 cuillères à soupe de lait en poudre 8 tranches de de magret de canard (ou jambon fumé à défaut) 25cl de lait concentré non sucré quelques brins de ciboulette