Ingrédients / pour 8 personnes 125 g de farine de châtaigne 125 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 2 œufs 30 g de poudre de noisettes 100 g de beurre mou
Préparation Biscuits à la farine de châtaigne 1 Mélanger les farines, la poudre de noisettes, le sucre, le beurre mou et les œufs. 2 Former une boule. Filmer. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. 3 Préchauffer le four à 180°. Abaisser la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièces. Pour finir Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.