1
Faire cuire le morceau de potimarron à la vapeur pendant 30 minutes. Il sera ainsi plus facile a éplucher et couper.
Pendant la cuisson du potimarron, éplucher et couper grossièrement les autres légumes.
2
Faire cuire à la vapeur les carottes et la patate, environ 20 minutes (ce qui laisse le temps d'éplucher et couper le potimarron)
3
Mettre tous les légumes et le lait de coco dans une grande casserole. Couvrir d'eau, saler. Cuire environ 10 minutes.