Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte sablée : 200 de farine 100 g de beurre demi-sel 2 pincées d'herbes de Provence (ou encore de thym ou de romarin) un peu d'eau Pour l'appareil : 150 g de fromage frais de brebis 50 g de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 œufs 1 poivron rouge 2 brins de thym frais 4 ou 5 oignons pays ou un petit bouquet de ciboulette 1 cuillère à thé de piment d'Espelette poivre, sel