Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte brisée sucrée 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel fin 2 cuillères à soupe de cassonade 5 cl de lait ou d'eau environ Garniture 2 patates douces 5 cuillères à soupe de cassonade 3 poires le jus de un citron 1 pincée de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre 1 œuf entier 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30 g d'amandes effilées