
Ingrédients / pour 4 personnes
- 520 g de courge (poids net une fois la courge épluchée)
- 4 carottes
- 2 belles courgettes
- 2 gros oignons
- 1 gros poireau (ou 2 petits)
- 80 cl d’eau
- sel, poivre
- 1 cube de bouillon
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Fermer la cocotte et mettre le bouton sur « légumes ». Faire cuire à feu vif, 12 minutes à partir du sifflement. Éteindre le feu et faire baisser lentement la pression de la cocotte. Ouvrir et mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.