Salade pacifique

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Salade pacifique

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 barquette de mâche 4 tranches de saumon fumé 250 g de mozzarella 3 tomates 200 g de fromage Abondance 2 citrons Quelques feuilles de basilic frais Piment d'Espelette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 filet de crème balsamique sel, poivre

Préparation Salade pacifique

  1. 1 Laver et essorer la mâche. Laver et sécher les tomates.
  2. 2 Couper les tomates en quartiers, le saumon en petites lamelles. Couper la mozzarella en dés, et l'abondance en petit bâtonnets.
  3. 3 Mélanger les ingrédients : mâche, tomates, mozzarella, et assaisonnement (sel, poivre, piment d'espelette) dans un saladier puis partager ce mélange dans chaque plats de service décorer chaque plat avec des lamelles de saumon et des bâtonnets d'abondance quelques feuilles de basilic un filet d'huile d'olive et un filet de crème balsamique.
  4. Pour finir
    Servir aussitôt.