5 pommes
le jus d'un 1/2 citron
5 œufs
40 g de farine
75 g de sucre
sucre vanillé
20 g de beurre
20 cl de crème liquide
2 cuillère à soupe de calvados
Préparation Délice aux pommes
1
Préchauffer le four à 180 ° (thermostat6)
Beurrer un moule à manqué.
2
Peler les pommes, retirer cœur et pépins, les couper en dés et les citronner.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y mettre les pommes.
Et les sucres, laisser cuire à feu vif 10 mn environ jusqu'à ce que ça caramélise légèrement.
Faire flamber au calvados.
Pour finir
Battre les œufs avec la farine y ajouter la crème verser les pommes (refroidies) dans la préparation.
Verser dans le moule.
Enfourner et laisser cuire 30 à35 mn.
Démouler et servir encore chaud.