Tomates caramélisées

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Tomates caramélisées

Ingrédients / pour 6 personnes

  • une vingtaine de tomates cerises 125 g de sucre semoule 10 g d'eau

Préparation Tomates caramélisées

  1. 1 Lavez vos tomates. Les répartir sur un plat ou une assiette.
  2. 2 Préparez votre caramel liquide : mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Remuez vivement pour répartir l'eau. Cuire à feu moyen en surveillant attentivement la cuisson.
  3. 3 Attention, la couleur change. Vous pouvez l'utiliser lorsqu'il commence à devenir blond (couleur caramel classique)
  4. 4 Versez rapidement sur les tomates. Servir de suite.
  5. Pour finir